Die Ernte 2024

In diesem Jahr begann die Ernte später  als sonst, weil die Oliven mehr Zeit zum reifen brauchten. Die Steinfrühte waren sehr gesund und reichlich vorhanden und verliehen dem Õl einen fruchtigen, würzigen und leicht bitteren Geschmack. Die chemische Analyse zeigt, dass es sich um ein Õl handelt, das reich an Polyphenolen ist und einen sehr gerigen Anteil an Peroxiden aufweist, die dazu beitragen, dass das Õl lãnger haltbar ist.

... Ein wahrer Genuss für den Gaumen und die Gesundheit!                                                                              

Haben Sie das gewusst? Die Olive gehört, wie andere "Früchte", die einen einzelnen knöchernen Samen enthalten, zur Familie der Steinfrüchte.