So lagern Sie das Öl

Einblicke und Kuriositäten

ÖLKONSERVIERUNG: WIE MAN AM BESTEN OLIVENÖL KONSERVIERT

Sehr oft wird die Bedeutung einer korrekten und sorgfältigen Konservierung des Öls unterschätzt, die für den Erhalt seiner Eigenschaften unerlässlich ist.

Wichtig ist, dass die Flaschen aus dunklem Glas bestehen, um das Öl vor Oxidation durch Licht zu schützen, und dass es, wie auf dem Etikett angegeben, an einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen, bei einer möglichst konstanten Temperatur gelagert wird. 

Eine kleine Kuriosität: Wissen Sie, warum die Flaschen einen "seltsamen" Verschluss haben? Es ist die Anti-Füllkappe, die ein Nachfüllen verhindert. Das Gesetz 161/2014 verbietet öffentlichen Einrichtungen die Verwendung von anonymen Ölflaschen, ohne entsprechende Kennzeichnung und ein Schutzsystem, das die Wiederverwendung des Behälters verhindert. 

Keine Sorge, Glas ist recycelbar, befolgen Sie einfach die Anweisungen der Gemeinde zur getrennten Sammlung. 

Podere La FRANTOIA

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