Die Ernte 2020

Die Ernte begann am 20. Oktober und endete am 10. November. Im Vergleich zu den letzten Jahren, in denen die Ernte sehr früh begann, reiften die Oliven in diesem Jahr später und erreichten ihren Höhepunkt Anfang November. Während der Sommersaison gab es eine Reihe von optimalen Bedingungen für ein gesundes und intaktes Wachstum der Steinfrüchte, was dem Öl eine ausgezeichnete Qualität, einen ausgewogenen und intensiven Geschmack mit fruchtigem Aroma und einem bitteren und würzigen Geschmack verleiht. 

Haben Sie das gewusst? Die Olive gehört, wie andere "Früchte", die einen einzelnen knöchernen Samen enthalten, zur Familie der Steinfrüchte.